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crevettes (ou gambas) à la mangue.

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Message  Alain Decastiau 2/4/2020, 23:42

Crevettes à la mangue

Pour 4 personnes

18 queues de grosses crevettes crues
1 œuf
Farine fluide
Noix de coco râpée, chapelure
2 mangues pelées et coupées en cubes
1 yaourt
Piment d’Espelette
Coriandre ciselée
2 Jus de citron vert
Huile d’olive
Poivre du moulin et sel

Mélangez dans un bol le yaourt, piment, coriandre, jus de citron, huile d’olive et mangue, saler et poivrer
Dressez la préparation dans 4 bols.
Préparez 3 bols, 1 avec la farine, 1 avec l’œuf battu et 1 avec la chapelure et le coco râpé.
Décortiquez les queues de crevettes et les passer dans les bols, farine, œuf, chapelure.
Passez les queues ainsi panées dans la friture.
Dressez les queues dans les bols avec la préparation de mangue, décorez d’une tranche de citron et servir.

Bon ap
Alain Decastiau
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Message  BenGt 3/4/2020, 07:10

Merci Alain Very Happy

Comme on a du temps, ça donne envie d'essayer ça ce we alien

Miam, miam !!!!
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Message  lucdm 3/4/2020, 08:57

Nous, on va essayer le lapin à la moutarde! Very Happy
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Message  BenGt 3/4/2020, 09:03

Braconnage pour passer le temps, Luc ? 😂
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Message  lucdm 3/4/2020, 09:38

Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

Non... en fait, je n'aime pas manger les lapins, je trouve que c'est des si jolies petites bêtes Very Happy

On va remplacer le lapin par du poulet, c'est déjà moins mignon!
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Message  BenGt 3/4/2020, 11:14

Le fait d'être joli n'empêche pas d'être bon 😅
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